Torchiato di Fregona Colli di Conegliano DOCG "Ciàcoe" 2016 - Ca’ di Rajo (0.375l)

Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Komplexe und vielfältige Nase mit Noten von getrockneten und kandierten Früchten, eingemachten Blumen und raffinierten Gewürzen. Im Mund sind die Aromen intensiv und die starke Säure belebt die Zuckerkomponente, so dass der Geschmack anhaltend und nicht süßlich ist.

Ein Wein, der zu reifen Käsesorten, Blauschimmelkäse und Desserts passt.

Der Torchiato di Fregona Colli di Conegliano DOCG "Ciàcoe" 2013 wird aus einer Mischung einheimischer Trauben wie Glera, Verdiso und Boschera hergestellt. Die Trauben werden 7 Monate lang auf Gestellen getrocknet, bevor sie gepresst werden. Die Gärung erfolgt in rostfreiem Stahl und die Reifung in kleinen Holzfässern. Ein faszinierender Süßwein, der sich stark an seine Traditionen und sein Herkunftsgebiet hält.