Toscana Rosso IGT "Le Pergole Torte" 2018 - Montevertine

Tief rubinrote Farbe. Die Nase bietet elegante und intensive Empfindungen von roten Beerenfrüchten, Schwarzkirsche, Kirsche und Himbeere und Veilchen, mit einem Hauch von feinen Gewürzen. Der Geschmack ist reichhaltig, tief und lebendig. Er entwickelt sich nach und nach mit balsamischen und würzigen Noten und zeigt einen Zug von seltener Eleganz, ohne jemals seine Kraft und Harmonie zu verlieren. Ein Tannin, das die ganze Majestät eines jungen Sangiovese zeigt, und ein sehr langer, unvergesslicher Abgang.

Der Toscana Rosso IGT "Le Pergole Torte" 2014 von Montevertine passt hervorragend zu reichhaltigen traditionellen toskanischen Gerichten. Hervorragend zu gegrilltem und geschmortem Fleisch.

Ein legendärer Wein, dem es in den 1970er Jahren gelang, sich von den Vorschriften des Chianti Classico zu lösen, die damals einen geringen Anteil an weißen Trauben vorsahen, um die Einzigartigkeit und Größe des Sangiovese von Radda hervorzuheben. Dieser reine "Sangioveto" aus sorgfältig ausgewählten Trauben gärt fast einen Monat lang in den traditionellen großen Zementbehältern und reift 18 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche und 6 Monate lang in Barriques aus Allier: ein Wein von überraschender Struktur, lang und äußerst elegant. Ein Bezugspunkt für die gesamte Toskana, auch dank seiner einzigartigen Langlebigkeit, die noch viele Jahrzehnte nach der Ernte geschätzt werden kann.