Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG "Cuvée Viviana" - Valdo

Mit der Cuvée Viviana fasst Valdo das Beste zusammen, was das Gebiet von Conegliano-Valdobbiadene an Finesse und Duft zu bieten hat. Dieser außergewöhnliche Prosecco stammt aus dem höchsten, unempfindlichsten und sonnigsten Teil des Cartizze-Hügels, dem wichtigsten Cru der Herkunftsbezeichnung. Es handelt sich um eine lange Charmat-Methode, bei der der Wein nicht weniger als 5 Monate auf der Hefe liegt, bevor er 3 Monate lang in der Flasche verfeinert wird. Rund, weich, befriedigend, eine echte Referenz.