Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Le Poiane" 2020 - Bolla

16,58 €

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Valpolicella Ripasso DOC
Rebsorten: corvina e corvinone 70%, rondinella e altre varietà autoctone 30%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Intensive rubinrote Farbe, in der Nase feine würzige und pfeffrige Noten. Im Mund ist er samtig, weich, mit eleganten Tanninen und einem guten aromatischen Nachklang.

Der ideale Begleiter für

Der Valpolicella Ripasso Le Poiane passt zu reichhaltigen festlichen und traditionellen Gerichten, vorzugsweise mit rotem Fleisch oder reifem Käse; probieren Sie ihn auch zum Abschluss einer Mahlzeit, als eleganten Meditationsbegleiter.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Le Poiane" 2020 - Bolla: Weil es uns gefällt

Der Valpolicella Ripasso Le Poiane wird nach der traditionellen "Ripasso"-Methode gewonnen: Im Februar, nachdem der Amarone abgezogen wurde, wird sein Trester den spät geernteten Trauben hinzugefügt, wodurch ein neuer Gärungsprozess ausgelöst wird, der 15-20 Tage dauert und das Produkt bereichert, indem er ihm Komplexität verleiht und die Tannine glättet. Le Poiane di Bolla ist ein Hochgenuss, der uns das Beste aus der Tradition des Gebiets in die Flasche bringt.

Weingut

Bolla ist ein historischer Name in der Weinproduktion Venetiens: das vor über 130 Jahren von den Brüdern Bolla gegründete Unternehmen stellt 15 Millionen Flaschen Qualitätswein in San Pietro in Cariano her, in der Provinz von Verona. 1883 weihte Abele Bolla,... Zum Factsheet des Weinguts