Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 - Fontaleoni

Strohgelb das Glas, mit kostbaren goldenen Reflexen beim Anblick. Das Bouquet ist breit und artikuliert, reich an blumigen und fruchtigen Noten, aber vor allem geprägt von balsamischen und zitrusartigen Nuancen sowie von würzigen und safranartigen Anklängen. Der Geschmack ist konsistent und progressiv, frisch und mineralisch, mit einer hervorragenden Länge.

Er ist ein idealer Begleiter zu Hauptgerichten mit Fisch. Passt gut zu Rotbarbe alla livornese.

Dies ist ein angenehmer Ausdruck des Vernaccia. Zur Herstellung dieses Weins reift ein Teil des vergorenen Mosts mindestens sechs Monate lang in kleinen Holzfässern, während ein anderer Teil auf der Feinhefe ruht. Die Veredelung in der Flasche dauert mindestens zwei Jahre. Der aus diesem Verfahren resultierende Wein ist komplex, elegant und streng. Lassen Sie den Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG von Fontaleoni einige Jahre im Weinkeller reifen und lassen Sie dann diejenigen, die meinen, dass Weißweine nicht reifen können, ihn probieren.