Cavallotto

Vino Bianco "Pinner" 2022 - Cavallotto

28,13 €

Sofort lieferbar (bis zu 6 Produkte)
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 87pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Antipasti vom Land, Vorspeisen vom land

Geschmacksnoten

Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von tropischen Früchten (Mango, Papaya, Passionsfrucht) mit einer deutlichen blumigen Note. Im Mund öffnet er sich mit großer Ausgewogenheit und Struktur und umhüllt den Gaumen mit Noten von exotischen Früchten auf einer schönen säurehaltigen und mineralischen Schulter. Anhaltend, harmonisch und fein.

Der ideale Begleiter für

Dieser weiß gekelterte Pinot Noir passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, leichten ersten Gängen mit Pilzen, Hülsenfrüchten oder Getreide und Käse. Auch als Aperitif hervorragend geeignet.

Vino Bianco "Pinner" 2022 - Cavallotto: Weil es uns gefällt

Der Pinner von Cavallotto stammt aus einem etwa ein Hektar großen Weinberg in der Gemeinde Castiglione Falletto in den Langhe, der nach Osten und Nordosten ausgerichtet ist und 1972 gepflanzt wurde. Die Weinbereitung erfolgt in Weißwein und bei niedriger Temperatur für 20-30 Tage mit 9-12 Monaten Delestage auf der Hefe und täglicher Bâtonnage. Die Reifung des Weißweins "Pinner" von Cavallotto dauert 3 Monate in der Flasche.

Weingut

Man schrieb das Jahr 1946, und der Zweite Weltkrieg war gerade zu Ende gegangen: Von diesem Zeitpunkt an begann die Familie Cavallotto, die seit fünf Generationen Weinbau betreibt, aus den von ihr angebauten Trauben ihren eigenen Wein zu keltern und ... Zum Factsheet des Weinguts