ABATE NERO

Trentino-Südtirol ist eine Region, die nicht nur für die Produktion großer Weiß- und Rotweine von großer Bedeutung ist, sondern auch für die Herstellung von Schaumweinen nach klassischer Methode bei nationalen und internationalen Kritikern bekannt ist. Diese Art von Schaumwein wird hauptsächlich im Trentino hergestellt, im Gebiet des berühmten Trento DOC; unter den vielen Unternehmen, die sich auf Schaumweine konzentrieren, ist das Unternehmen Abate Nero in der Nähe von Lavis, einer kleinen Stadt nördlich von Trento, eine sehr respektable Realität. Luciano Lunelli ist der Eigentümer und die Seele dieses kleinen önologischen Juwels, von dem nur etwas mehr als 50.000 Flaschen pro Jahr produziert werden. In den letzten Jahren ist seine Tochter Roberta Lunelli zu ihm gestoßen, eine Vertreterin der neuen Generation, die in der Leitung des Weinguts voranschreitet. Die Weinkellerei Abate Nero wurde Anfang der 1970er Jahre gegründet und produzierte 1973 ihre erste Cuvée. Nach etwa 20 Jahren Erfahrung in der Schaumweinproduktion entschied sich Luciano in den 1990er Jahren, einen weiteren Schritt zu machen und die Verweildauer der Schaumweine auf der Hefe zu verlängern und damit einen Qualitätsweg einzuschlagen, bei dem die Jahrgangsweine die Speerspitze der gesamten Produktion bilden. Die Weinkellerei arbeitet mit größtmöglicher Aufmerksamkeit und lässt Etiketten entstehen, die von Extra Brut bis Rosè, über Domini Nero und Cuvée dell'Abate, das Gebiet auf feine und tadellose Weise widerspiegeln, wie die ausgezeichneten Anerkennungen der wichtigsten nationalen Branchenführer in den letzten zehn Jahren bezeugen. Ein handwerklicher Betrieb, bei dem man die Qualität wirklich spürt: Es bleibt nur noch, mit einem Glas Abate Nero anzustoßen und einen der faszinierendsten Schaumweine der gesamten italienischen Halbinsel in vollen Zügen zu genießen.