La Bioca

"Knapp zehn Hektar, zwischen eigenen Weinbergen und gepachteten Parzellen: La Biòca ist ein kleines Weingut in den Langhe, in Serralunga d'Alba, in der Provinz Cuneo gelegen. Das Unternehmen bietet eine Reihe von Etiketten an, die alle wichtigen Rebsorten des Piemont umfassen, wie Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Freisa, Favorita, Arneis und Chardonnay. Gegründet mit der Absicht, wichtige Marktanteile zu gewinnen, verrät bereits der Name der Kellerei die Unternehmensphilosophie, denn das Wort "Biòca" steht im piemontesischen Dialekt für einen sturen, hartnäckigen und entschlossenen Menschen.
La Biòca" führt mit Überzeugung und Beharrlichkeit ein relativ junges, aber bereits erfolgreiches Weinprojekt fort und ist heute eine Realität mit 50 Tausend Flaschen pro Jahr, die die ganze Exzellenz des Gebiets zum Ausdruck bringen und ein sehr hohes Qualitätsniveau aufweisen kann.
Zwischen den Reihen, mit vollem Respekt für die Umwelt, die Natur und das Ökosystem, zielt eine sorgfältige agronomische Bewirtschaftung darauf ab, Trauben zu erhalten, die rein, kostbar, reichhaltig und in jeder organoleptischen Nuance konzentriert sind. Trauben, die nach einer sorgfältigen Auswahl in den Weinkeller kommen, um dann verarbeitet und veredelt zu werden, indem das hervorgehoben wird, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Früchten zum Ausdruck bringen konnten.
All dies führt zu einer faszinierenden und interessanten Palette von Weinen, die vielfältig sind und allen Geschmäckern gerecht werden können und die tief verwurzelten Traditionen der piemontesischen Langhe getreu widerspiegeln. Vom Spumante Extra Dry "Ricciante" bis zum Moscato d'Asti "Moschiaccio", vom Arneis "Ariss" und dem Rossese Bianco "Cyrogrillo" bis zum Chardonnay "Snicc Ant la Ro", dem Rosato "Karina", dem Dolcetto "Ricciaia", dem Barbera d'Alba "Zabaldà" und dem Nebbiolo "Riccinnebbia". Schließlich wurde eine Linie für spezifische Selektionen entwickelt, um alte Weinberge und Single Cru aufzuwerten.
Kurz gesagt, Flaschen, die auf den Namen La Biòca verweisen, die man nach und nach entdecken kann, wobei man sicher sein kann, dass man nicht enttäuscht wird. "