Dolcetto d'Alba Superiore DOC "Ricciaia" 2021 - La Biòca

La Bioca

Dolcetto d'Alba Superiore DOC "Ricciaia" 2021 - La Biòca

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Dolcetto d'Alba Superiore DOC
Rebsorten: dolcetto 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2027
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Er zeigt eine schöne rubinrote Farbe, die intensiv und leuchtend ins Auge fällt. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Beeren, zu denen sich angenehme blumige Nuancen gesellen. Am Gaumen entspricht er der Nase, mit einer guten Struktur und guter Nachhaltigkeit.

Der ideale Begleiter für

Er eignet sich hervorragend als Beilage zu ersten Gängen und passt hervorragend zu Penne alla puttanesca.

Dolcetto d'Alba Superiore DOC "Ricciaia" 2021 - La Biòca: Weil es uns gefällt

Auf einem Hügel über dem Monviso liegen die Dolcetto-Reihen, aus denen die Weinkellerei La Biòca die Trauben für den "Ricciaia" erntet, einen Dolcetto d'Alba Superiore, der ausschließlich im Stahltank hergestellt wird und sechs Monate lang ruht. Ein Schluck, bei dem die Frucht mit all ihren Facetten im Vordergrund steht. Eklektisch, vielseitig und informell, ist Ricciaia ein Wein, der leicht zum Begleiter Ihres täglichen Tisches werden kann, aber gleichzeitig wird er Sie nicht schlecht aussehen lassen, wenn Sie ihn während eines Mittagessens oder eines Abendessens mit Freunden entkorken. Es ist ein Dolcetto, der sich in jeder Hinsicht verrät, bis hin zum letzten Tropfen.

Weingut

"Knapp zehn Hektar, zwischen eigenen Weinbergen und gepachteten Parzellen: La Biòca ist ein kleines Weingut in den Langhe, in Serralunga d'Alba, in der Provinz Cuneo gelegen. Das Unternehmen bietet eine Reihe von Etiketten an, die alle wichtigen Rebsorten des Piemont ... Zum Factsheet des Weinguts