Alto Adige Riesling DOC ''R'' 2023 - Köfererhof

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Alto Adige DOC
Rebsorten: riesling
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2029
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Goldgelb, in der Nase fruchtige Aromen von Pfirsich und Ananas, mit mineralischen Noten. Am Gaumen ist er frisch, wohlschmeckend, ausgewogen und lang anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Er passt sehr gut zu leichten Fischgerichten oder hellem Fleisch; probieren Sie ihn auch zu weißen Meeresfrüchtesoßen.

Alto Adige Riesling DOC ''R'' 2023 - Köfererhof: Weil es uns gefällt

Der Riesling der Südtiroler Kellerei Köfererhof zeichnet sich durch seine ausgeprägten Aromen in perfekter Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität aus. Der elegante Weißwein wird aus Trauben gewonnen, die auf 700 m Höhe angebaut und zur Hälfte Ende Oktober spät geerntet werden, um die Komplexität und Langlebigkeit zu erhöhen. Vor der Flaschenabfüllung bleibt er etwa 8 Monate lang auf der Feinhefe.

Weingut

Die Kellerei Köfererhof befindet sich in Novacella, auf einer Anhöhe am Fuße der wunderschönen Südtiroler Berge. Gunther Kerschbaumer begann 1995 mit der Abfüllung der Weine der Kellerei und wurde bald zu einem der talentiertesten Winzer Südtirols.
Seine Weißweine, die ... Zum Factsheet des Weinguts