Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2018 - Aldrighetti

Aldrighetti

Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2018 - Aldrighetti

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Jahrgang: 2018
Bezeichnung: Amarone della Valpolicella DOCG
Rebsorten: corvina, corvinone, rondinella
Alkoholgehalt: 15.5%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2022/2031
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Intensive rote Farbe. Das Geruchsprofil ist breit und komplex, mit fruchtigen Aromen von Marmelade, alkoholhaltigen Kirschen, sanften Gewürzen und holzigen Noten. Am Gaumen ist er warm, reichhaltig, vollmundig, mit überzeugenden Aromen, weichen Tanninen und einem sehr anhaltenden Abgang.

Der ideale Begleiter für

Der Amarone Classico della Valpolicella DOCG von Aldrighetti passt am besten zu geschmortem oder gedünstetem Fleisch oder zu gesalzenem Wild. Es wird mit traditionellen veronesischen Gerichten wie Stracotto d'asino und Pastissada de Caval verfeinert.

Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2018 - Aldrighetti: Weil es uns gefällt

Der Amarone ist der Symbolwein des Valpollicella-Gebiets und hat sich auf den internationalen Märkten als einer der bekanntesten und meistgeschätzten italienischen Weine etabliert. Seinen Erfolg verdankt er seiner außergewöhnlichen Komplexität und aromatischen Tiefe sowie seiner sanften Weichheit. Er wird aus Trauben hergestellt, die bis Januar/Februar auf dem Dachboden getrocknet werden. Nach der Gärung reift der Wein für 3 bis 4 Jahre in großen Eichenfässern und vervollständigt seine Verfeinerung mit 6 Monaten in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Weingut

Die Cantina Aldrighetti befindet sich in Marano, im Herzen des Valpolicella, nördlich von Verona. Ein hügeliges Gebiet mit alten Traditionen, das schon zu Zeiten der Römer als Land der großen Weine bekannt war. Das Weingut umfasst 4 Hektar, auf denen ... Zum Factsheet des Weinguts