Amarone della Valpolicella Classico DOCG "La Marega" 2018 - Le Salette

Sehr dunkles Rubinrot, in der Nase Noten von getrockneten Blumen und Konfitüre aus roten Früchten. Dann Chinarinde, Rhabarber, Vanille und Schokolade für ein sehr komplexes Profil. Im Mund besticht er durch seine Struktur und Kraft, mit einer dichten und weichen Tanninstruktur und einer fast balsamischen Frische. Er schließt mit einem sehr langen, fruchtigen Abgang ab.

Mit seiner großartigen Struktur ist der Amarone "La Marega" von Le Salette ein idealer Rotwein, um wichtige Fleischgerichte zu begleiten. Gegrilltes Filetsteak.

Der Amarone della Valpolicella, der wichtigste Rotwein im Veroneser Gebiet und allgemein in der Region Venetien, wird aus der traditionellen Trocknung der typischen Trauben des Valpolicella hergestellt: Corvina und Rondinella (zusammen mit anderen lokalen Sorten). Die Weinbereitung, die ausschließlich im Frühjahr stattfindet, ergibt einen großen trockenen Wein, wichtig und üppig, kraftvoll und elegant. Der Amarone della Valpolicella Classico DOC "La Marega" von Le Salette reift insgesamt drei Jahre lang in großen Fässern und Barriques, bevor er in die Flasche kommt. Was heute schon köstlich ist, wird im Laufe der Jahre noch besser werden.