Champagne Brut Réserve - Billecart-Salmon

60,29 €

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Jahrgang: NV
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: pinot noir, pinot meunier, chardonnay
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 89pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Antipasti mit fisch, Muscheln, Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Wine Spectator

Antonio Galloni

James Suckling

Jancis Robinson

Geschmacksnoten

Leuchtend strohgelbe Farbe, mit feiner Perlage. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von weißem Obst (reife Birne) und weißen Blüten. Im Mund zeigt sich der Wein mit großer Frische, die sich mit Ausgewogenheit und Harmonie ausbreitet. Er schließt mit Eleganz auf delikaten fruchtigen Aromen.

Der ideale Begleiter für

Brut Réserve eignet sich hervorragend als Aperitif. Er passt gut zu leicht zubereiteten Fischgerichten, Schalentieren und kleinen Krustentieren oder leichten Vorspeisen.

Champagne Brut Réserve - Billecart-Salmon: Weil es uns gefällt

Der Champagne Brut Réserve von Billecart-Salmon entsteht aus der klassischen Assemblage der drei wichtigsten Champagner-Rebsorten aus verschiedenen Jahrgängen. Die Trauben stammen aus Weinbergen in 28 Gemeinden der Region Marne. Die Weinbereitung erfolgt für jede Traube getrennt in kleinen 50-Hektoliter-Holzfässern über einen Zeitraum von etwa 3 Wochen, wobei der Most zweimal dekantiert wird. Verwendung von 40% Vin de Réserve.

Weingut

Die Ursprünge von Billecart-Salmon Billecart-Salmon wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr 1818, in Mareuil-sur-Aÿ, einer Gemeinde Premier Cru der Vallée de la Marne, gegründet. Das Haus, das aus der Vereinigung von Nicolas François Billecart und... Zum Factsheet des Weinguts