Billecart-Salmon

Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon

92,43 €

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Jahrgang: NV
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: pinot noir, pinot meunier, chardonnay
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Dessert, Hauptspeisen mit fisch, Sushi

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Wine Spectator

Antonio Galloni

Geschmacksnoten

Leuchtend korallenrosa Farbe, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von kleinen roten Früchten, rosa Blüten und Zitrusschalen. Im Mund ist der Wein straff, entwickelt sich mit großer Geradlinigkeit und Eleganz, schöner Frische und guter Balance. Er schließt mit Eleganz auf zarter Himbeere.

Der ideale Begleiter für

Der Brut Rosé passt hervorragend zu Sushi, leicht zubereiteten Fischgerichten, insbesondere Lachs in verschiedenen Zubereitungen, kleinen Schalentieren oder leichten Vorspeisen. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif.

Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon: Weil es uns gefällt

Der Brut Rosé wird aus der klassischen Mischung der drei wichtigsten Rebsorten der Champagne aus verschiedenen Jahrgängen gewonnen. Die Trauben stammen aus Weinbergen in 28 Gemeinden der Region Marne. Die Weinbereitung erfolgt für jede Traube getrennt in kleinen 50-Hektoliter-Holzfässern über einen Zeitraum von etwa 3 Wochen, wobei der Most zweimal dekantiert wird. Der Pinot Noir wird in Rot gekeltert.

Weingut

Billecart-Salmon wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts, genauer gesagt 1818, in Mareuil-sur-Aÿ, einer Premier-Cru-Gemeinde im Vallée de la Marne, geboren.
Das Haus, das aus dem Zusammenschluss von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon hervorging, wird heute von François und ... Zum Factsheet des Weinguts