Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs - Billecart-Salmon

Billecart-Salmon

Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs - Billecart-Salmon

105,49 €

Sofort lieferbar (bis zu 2 Produkte)
Jahrgang: NV
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 88pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Muscheln, Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Wine Spectator

Geschmacksnoten

Leuchtend strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißfleischigen Früchten, Trockenfrüchten (Mandel und Haselnuss) und weißen Blüten. Im Mund zeigt sich der Wein mit großer Frische und wunderbarer Mineralität. Er ist straff und ausgewogen und zeigt klare Nuancen von Brioche-Brot. Er schließt mit Eleganz, Ausdauer und Harmonie.

Der ideale Begleiter für

Blanc de Blancs passt hervorragend zu Austern oder Kaviar, aber auch zu mageren Fischgerichten, gegrillt oder gebraten, und zu Meeresfrüchten.

Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs - Billecart-Salmon: Weil es uns gefällt

Der Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs von Billecart-Salmon wird aus Chardonnay-Trauben aus fünf der sechs Grand Cru-Gemeinden der Côte des Blancs in der Champagne hergestellt: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger. Die für die Herstellung dieses Champagners verwendeten Trauben stammen aus zwei verschiedenen Jahrgängen. Die Weinbereitung erfolgt für jede Traube getrennt in kleinen 50-Hektoliter-Holzfässern über einen Zeitraum von etwa 3 Wochen, wobei der Most zweimal dekantiert wird.

Weingut

Billecart-Salmon wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts, genauer gesagt 1818, in Mareuil-sur-Aÿ, einer Premier-Cru-Gemeinde im Vallée de la Marne, geboren.
Das Haus, das aus dem Zusammenschluss von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon hervorging, wird heute von François und ... Zum Factsheet des Weinguts