Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs - Billecart-Salmon

Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs - Billecart-Salmon

110,52 €

Nicht vorrätig

Jahrgang: NV
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 88pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Muscheln, Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Wine Spectator

Geschmacksnoten

Leuchtend strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißfleischigen Früchten, Trockenfrüchten (Mandel und Haselnuss) und weißen Blüten. Im Mund zeigt sich der Wein mit großer Frische und wunderbarer Mineralität. Er ist straff und ausgewogen und zeigt klare Nuancen von Brioche-Brot. Er schließt mit Eleganz, Ausdauer und Harmonie.

Der ideale Begleiter für

Blanc de Blancs passt hervorragend zu Austern oder Kaviar, aber auch zu mageren Fischgerichten, gegrillt oder gebraten, und zu Meeresfrüchten.

Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs - Billecart-Salmon: Weil es uns gefällt

Der Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs von Billecart-Salmon wird aus Chardonnay-Trauben aus fünf der sechs Grand Cru-Gemeinden der Côte des Blancs in der Champagne hergestellt: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger. Die für die Herstellung dieses Champagners verwendeten Trauben stammen aus zwei verschiedenen Jahrgängen. Die Weinbereitung erfolgt für jede Traube getrennt in kleinen 50-Hektoliter-Holzfässern über einen Zeitraum von etwa 3 Wochen, wobei der Most zweimal dekantiert wird.

Weingut

Die Ursprünge von Billecart-Salmon Billecart-Salmon wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr 1818, in Mareuil-sur-Aÿ, einer Gemeinde Premier Cru der Vallée de la Marne, gegründet. Das Haus, das aus der Vereinigung von Nicolas François Billecart und... Zum Factsheet des Weinguts