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Champagne Extra Brut Grand Cru "Les Valnons" 2017 - Roger Pouillon et Fils

Champagne Extra Brut Grand Cru "Les Valnons" 2017 - Roger Pouillon et Fils

140,66 €

Nicht vorrätig

Jahrgang: 2017
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2034
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 93pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Muscheln, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Strohgelb, feine und sehr anhaltende Bläschen. In der Nase zeigen sich deutliche Aromen von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten, einem Hauch von Vanille und Brioche. Im Mund ist er lebendig, gut strukturiert und mit einer guten Frische. Die Würze und Mineralität münden in einen eleganten, langen und anhaltenden Abgang.

Der ideale Begleiter für

Der Geschmack und die Frische dieses Champagners machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter von Fischgerichten wie Spaghetti allo scoglio oder Fritto misto.

Champagne Extra Brut Grand Cru "Les Valnons" 2017 - Roger Pouillon et Fils: Weil es uns gefällt

Wir mögen alles an diesem "Les Valnons", Champagne Extra Brut Grand Cru, den lebendigen Schluck eines 100%igen Chardonnay, den runden und komplexen Geschmack, der durch die Gärung eines Teils des Mostes in Fässern entsteht, und schließlich die Mineralität eines der berühmtesten Lieu dit des Aÿ-Hügels. Von einem der besten Jahrgänge der letzten zehn Jahre erwarten wir große Entwicklungen für die Zukunft, aber wie kann man einem so guten Wein schon widerstehen?

Weingut

Alles begann 1947 in Mareuil sur Aÿ, einem kleinen Dorf im Zentrum des Grande Vallée de la Marne, als Roger Pouillon, damals Winzer bei einem Champagnerhändler, beschloss, aus den wenigen Hektar Weinbergen der Familie seine eigenen Produkte zu erzeugen. In... Zum Factsheet des Weinguts