Rémi Leroy

Champagne Extra Brut - Rémi Leroy

56,26 €

Jahrgang: NV
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Roher fisch, Muscheln

Geschmacksnoten

Im Glas entwickelt er eine strohgelbe, ins Bernsteinfarbene tendierende Farbe mit feinkörniger und lang anhaltender Perlage. Die Nase ist reichhaltig, mit einer vielfältigen Aromenpalette, in der sich blumige und fruchtige Noten mit Hefenoten und Anklängen von Gebäck abwechseln. Am Gaumen ist er fein und ausgewogen, mit mittlerem Körper und einer Frische, die einen weichen Trinkgenuss ermöglicht.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu Meeresfrüchte-Menüs und sollte unbedingt zu Lachstartar probiert werden.

Champagne Extra Brut - Rémi Leroy: Weil es uns gefällt

Der Extra Brut von Rèmi Leroy ist eine Cuvée, in der der Pinot Noir überwiegt, eine Rebsorte, die dem Champagner in seiner geschmacklichen Gesamtheit eine gewisse Reife verleiht. Die Maison versucht nie, den Champagner über die verschiedenen Jahrgänge hinweg zu vereinheitlichen, sondern gibt trotz des Anteils an "vins de réserve" auf dem Rückenetikett immer den Grundjahrgang der Trauben an, die ihn überwiegend prägen. Die Gärung der verschiedenen Trauben erfolgt sowohl in Stahl als auch in Holz, mit sehr wenig Schwefeldioxid. Eine zuverlässige Marke, die den Gaumen aller Gäste erfreut und zufriedenstellt.

Weingut

Rèmi Leroy ist Önologe und Agraringenieur und hat sein Studium in Bordeaux im Jahr 2006 abgeschlossen. Nach dem erfolgreichen Abschluss seines Studiums beschloss Rèmi, sich den Weinbergen seiner Familie zu widmen, die sich in der Nähe der Gemeinde Meurville an ... Zum Factsheet des Weinguts