Champagne Grand Cru Millesimé 2014 - Lallier

Goldgelb, brillant. Intensive, komplexe und feine Nase. Das Aroma von reifen, exotischen, gelbfleischigen Früchten ist deutlich wahrnehmbar. Backwaren, Brioche und Sultaninen. Apfel-Walnuss-Strudel. Gelbe Blumen. Die Mineralität wird durch den typischen Hauch von Kreide bestimmt. Im Mund ist er perfekt ausbalanciert, mit einer Frische, die präsent, aber keineswegs aggressiv ist. Der Abgang ist lang und von süßen Noten von Honig und Mandeln geprägt.

Protagonist während der gesamten Mahlzeit. Wir trinken ihn gerne zu frischem Fisch. Er passt gut zu Blauschimmelkäse mit starkem Charakter wie dem englischen Stilton. Hervorragend zu Desserts wie z. B. frischem Obstkuchen.

Eine gekonnte Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir, deren Trauben ausschließlich aus den Weinbergen von Aÿ und der Côtes des Blancs stammen.
Dieser Champagner mit seinem einzigartigen Charakter und Geschmack wurde über einen Zeitraum von 60 Monaten auf der Hefe gereift und verfeinert, um den perfekten Zustand des Gleichgewichts zu erreichen, in dem er sich heute befindet.
Dieser elegante und strenge Grand Cru, der zu Recht in die "Gedächtnissammlung" der Domaine Lallier aufgenommen wurde, wird auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen.
Eine Gelegenheit, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, um die wahre Essenz der berühmtesten französischen Seifenblasen der Welt zu genießen. Eine Dosierung von 7 g/l für Liebhaber von trockenen, aber nicht sehr trockenen Weinen, und für diejenigen, die ihn, warum nicht, während einer Mahlzeit genießen wollen. Einschließlich Desserts.