Dievole

Chianti Classico DOCG 2022 - Dievole

15,07 €

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Chianti Classico DOCG
Rebsorten: sangiovese 90%, canaiolo 6%, colorino 4%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

James Suckling

Geschmacksnoten

Rubinrote Farbe. In der Nase dominieren blumige Noten von Veilchen, gefolgt von Anklängen an reife rote Früchte. Am Gaumen ist er ein körperreicher Wein mit samtigen Tanninen und einer hervorragenden Mineralität. Ausgewogen und mit guter Ausdauer.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu ersten Gängen mit traditionellen Saucen und gegrilltem Fleisch, aber auch zu Käse.

Chianti Classico DOCG 2022 - Dievole: Weil es uns gefällt

Der Chianti Classico von Dievole wird durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen in rohen Zementbehältern gewonnen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung; die Reifung hingegen erfolgt in großen, ungetoasteten Fässern aus französischer Eiche für einen Zeitraum von etwa 13 Monaten, gefolgt von etwa 3 Monaten in der Flasche. Dieser Chianti Classico ist das Flaggschiff der Kellerei und der erste Botschafter des Gebiets. Er beweist, wie überraschend die Ergebnisse sein können, wenn Typizität und Eleganz zusammenkommen.

Weingut

Dievole erstreckt sich über eine Fläche von 400 Hektar in der Region Chianti Classico, 12 km nördlich von Siena. Eine lange Zypressenallee führt zum Herzen des Anwesens und von dort aus eröffnet sich ein typisch toskanisches Panorama: Olivenbäume, Weinberge und ... Zum Factsheet des Weinguts