Chianti Classico Riserva DOCG 2019 - Badia a Coltibuono

Er bewegt sich im Glas mit einer konzentrierten und tief rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich balsamische Noten, die sich mit blumigen Anklängen und Nuancen von schwarzen Beerenfrüchten und Tabak abwechseln. Am Gaumen zeigt er sich warm, vollmundig und körperreich, wobei die Tanninstruktur elegant in die ausgezeichnete Struktur integriert ist.

Es ist ein Wein, der eine wichtige Struktur hat und daher Gerichte mit aufwendigen Vorbereitungen benötigt. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und mäßig gereiften Käsesorten und sollte zu einem gegrillten Filetsteak mit Pilzen probiert werden.

Der Chianti Classico DOCG Reserve von Badia a Coltibuono ist ein stark territorial geprägter toskanischer Rotwein, der von all jenen geliebt wird, die den Geschmack ihrer Ursprünge in einem Wein wiederentdecken möchten. Er stammt aus einer Mischung einheimischer Trauben, die mit Bedacht verarbeitet werden: Die Gärung des Mostes erfolgt spontan dank der Anwesenheit einheimischer Hefen, und die letzte Phase der Verfeinerung findet 24 Monate lang in französischen und österreichischen Eichenfässern statt. Ein Etikett, das nur aus den besten Ernten stammt, bei dem Aromen und Geschmacksnoten mit Klarheit und Strenge zwischen Nase und Mund wechseln.