Chinon Rouge "Beaumont" 2022 - Domaine Breton

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er Noten von Beeren und Kirschen, mit würzigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen entwickelt er sich mit einer schönen schmackhaften Textur, ausgewogenen Tanninen und gutem Körper. Ausgewogen und harmonisch, schließt er mit fruchtigen Noten ab.

Dieser Cabernet Franc aus dem Loire-Tal passt gut zu weißen und rosafarbenen Fleischgerichten, wie z. B. Lammkarree in einer gewürzten Kruste.

Der Chinon Rouge "Beaumont" der Domaine Breton stammt aus einer Parzelle in der Appellation Chinon, im zentralen Teil des Loire-Tals. Der Weinberg ist biologisch zertifiziert. Die Trauben werden von Hand und in Kisten geerntet. Es folgt eine Gärung mit Mazeration, bei der nur einheimische Hefen verwendet werden, und eine Reifung in Holzfässern für etwa 12 Monate.