Chinon Rouge "Beaumont" 2022 - Domaine Breton

Domaine Breton

Chinon Rouge "Beaumont" 2022 - Domaine Breton

31,14 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Chinon AOC
Rebsorten: cabernet franc 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2025
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er Noten von Beeren und Kirschen, mit würzigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen entwickelt er sich mit einer schönen schmackhaften Textur, ausgewogenen Tanninen und gutem Körper. Ausgewogen und harmonisch, schließt er mit fruchtigen Noten ab.

Der ideale Begleiter für

Dieser Cabernet Franc aus dem Loire-Tal passt gut zu weißen und rosafarbenen Fleischgerichten, wie z. B. Lammkarree in einer gewürzten Kruste.

Chinon Rouge "Beaumont" 2022 - Domaine Breton: Weil es uns gefällt

Der Chinon Rouge "Beaumont" der Domaine Breton stammt aus einer Parzelle in der Appellation Chinon, im zentralen Teil des Loire-Tals. Der Weinberg ist biologisch zertifiziert. Die Trauben werden von Hand und in Kisten geerntet. Es folgt eine Gärung mit Mazeration, bei der nur einheimische Hefen verwendet werden, und eine Reifung in Holzfässern für etwa 12 Monate.

Weingut

Die Domaine Breton liegt im Herzen des Loiretals, zwischen Tours und Saumur. Es wurde 1985 von Catherine und Pierre Breton gegründet, die bereits nach 5 Jahren beschlossen, ihre Landwirtschaft vollständig auf biologische Prinzipien - mit Ecocert-Zertifizierung - und Biodynamik, zertifiziert ... Zum Factsheet des Weinguts