Colli di Scandiano e di Canossa Spergola DOP "T.E.R.S." 2021 - Venturini Baldini

Name: Colli di Scandiano e di Canossa Spergola DOP "T.E.R.S." 2021 - Venturini Baldini
Brand: Venturini Baldini
SKU: TERSPERG_21
Price: 17.08 EUR
Availability: InStock

spergola 100%11,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: spergola 100%
Denominazione: Colli di Scandiano e di Canossa DOP
Alcol: 11,5%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2023–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Emilia Romagna
Annata: 2021
Tipologia: Weiß
Agricoltura: Biologisch
Momento per degustarlo: Zwangloser anlass
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Strohgelb für das Auge. Florale Noten von Orangenblüten eröffnen den Zugang zu einem komplexen Bouquet, das reich an Düften ist, darunter kandierte Früchte, reife Aprikosen, süße Gewürze und balsamische Nuancen. Am Gaumen ist er frisch und rund zugleich, angenehm würzig und lang anhaltend.

Abbinamenti

Passt hervorragend zu weißem Fleisch und Meeresfrüchten. Probieren Sie es mit Huhn mit Mandeln.

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Die Etiketten der Reihe "T.E.R.S." von Venturini Baldini sind das Ergebnis des Bestrebens, das Territorium durch alte autochthone Rebsorten zu interpretieren, die mit innovativen, für die jeweilige Sorte beispiellosen Weinbereitungsmethoden behandelt werden.
Der Spergola dei Colli di Scandiano e Canossa, eine sehr alte Rebsorte, die in den letzten Jahren wiederentdeckt und aufgewertet wurde, nimmt in diesem Fall dank einer 12-monatigen Mazeration in Eichenfässern Gestalt an. Komplex, faszinierend und reichhaltig, gleichzeitig weich, frisch und dynamisch: dies ist ein Weißwein aus der Emilia, den es zu entdecken gilt.