Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz (astuccio)

48,22 €

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Collio DOC
Rebsorten: sauvignon
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2029
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aphrodisierendes Abendessen
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Krustentiere, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Sushi

Geschmacksnoten

Strohgelb. Elegant, in der Nase erkennt man die charakteristischen Noten von weißem Pfirsich, Tomatenblättern und weißen Blüten; am Gaumen zeigt er Mineralität, Würze und Frische, perfekt ausbalanciert durch den Einsatz von Holz. Große Ausdauer im Finale.

Der ideale Begleiter für

Er passt gut zu Schalentiergerichten, Risotto mit Meeresfrüchten und Hauptgerichten mit Fisch. Probieren Sie ihn auch zu Sushi.

Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz (astuccio): Weil es uns gefällt

Der Sauvignon Bleu, ein Wein von großer Klasse und Eleganz, wird von der Villa Russiz in limitierter Auflage produziert: Die Trauben stammen aus einem Weinberg mit zwei verschiedenen Lagen, eine nach Nordosten, die die aromatische Ladung liefert, und eine nach Südosten, die Struktur und Intensität verleiht. Der Most ruht 18 Monate lang in Eichenfässern. Danach wird der Wein in Stahlfässern verschnitten, wo er weitere 4 Monate verbleibt. Bevor er auf den Markt kommt, wird er weitere 8 Monate in der Flasche gereift.

Weingut

Eleganz und Finesse, Mineralität und große Ausgewogenheit: das sind die Werte, die die Weine von Villa Russiz seit jeher auszeichnen. Ein in der ganzen Welt anerkannter und geschätzter Stil, der sich auf einen starken Verbündeten stützt: das Territorium. Die Verbindung... Zum Factsheet des Weinguts