Macchion dei Lupi

Costa Toscana Ansonica IGT "Odyssea" 2022 - Macchion dei Lupi

19,99 €

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Costa Toscana IGT
Rebsorten: ansonica 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2029
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Orange Wine
Paarungen: Gerichte aus dem Mittleren Orient, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Leuchtend bernsteingelb für das Auge. In der Nase intensiv mit Noten von Zitrusfrüchten, kandierten Früchten, gelbem Pfirsich und mediterraner Macchia, kombiniert mit Aromen von Honig und gerösteten Haselnüssen. Vollmundig und frisch, artikuliert in der langen Geschmacksentwicklung und schmackhaft im Abgang.

Der ideale Begleiter für

Ein sehr vielseitiger Orangenwein, der gut zu Fisch in Sauce, delikat gewürztem weißem Fleisch und orientalischen Gerichten passt.

Costa Toscana Ansonica IGT "Odyssea" 2022 - Macchion dei Lupi: Weil es uns gefällt

Der Costa Toscana Ansonica IGT "Odyssea" von Macchion dei Lupi ist ein orangefarbener Wein, der aus der gleichnamigen weißen Rebsorte gewonnen wird, die am Meer zu Hause ist. Die Weinberge rund um Suvereto werden nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Landbaus bewirtschaftet, wobei die Umwelt und die Artenvielfalt in höchstem Maße respektiert werden. Die Trauben werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet, um dem Wein mehr Komplexität und Ausgewogenheit zu verleihen. Die Gärung erfolgt zum Teil in Edelstahl und zum Teil in Akazienholzfässern, wobei ein großer Teil des Mostes mit den Schalen mazeriert. Nach der Reifung in Kontakt mit dem edlen Weintrub wird der Wein ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt, so dass alle Nuancen, die ihn auszeichnen, ins Glas gelangen.

Weingut

Macchion dei Lupi ist ein kleines Weingut in Suvereto, einem der beliebtesten Weinanbaugebiete der toskanischen Maremma. Im Jahr 2005 beschloss der Inhaber Carlo Parenti, seine bisherige Tätigkeit im Finanzbereich aufzugeben, nachdem er eine aufschlussreiche Begegnung mit dem renommierten Önologen Attilio ... Zum Factsheet des Weinguts