Costa Toscana Ansonica IGT "Odyssea" 2022 - Macchion dei Lupi

Leuchtend bernsteingelb für das Auge. In der Nase intensiv mit Noten von Zitrusfrüchten, kandierten Früchten, gelbem Pfirsich und mediterraner Macchia, kombiniert mit Aromen von Honig und gerösteten Haselnüssen. Vollmundig und frisch, artikuliert in der langen Geschmacksentwicklung und schmackhaft im Abgang.

Ein sehr vielseitiger Orangenwein, der gut zu Fisch in Sauce, delikat gewürztem weißem Fleisch und orientalischen Gerichten passt.

Der Costa Toscana Ansonica IGT "Odyssea" von Macchion dei Lupi ist ein orangefarbener Wein, der aus der gleichnamigen weißen Rebsorte gewonnen wird, die am Meer zu Hause ist. Die Weinberge rund um Suvereto werden nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Landbaus bewirtschaftet, wobei die Umwelt und die Artenvielfalt in höchstem Maße respektiert werden. Die Trauben werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet, um dem Wein mehr Komplexität und Ausgewogenheit zu verleihen. Die Gärung erfolgt zum Teil in Edelstahl und zum Teil in Akazienholzfässern, wobei ein großer Teil des Mostes mit den Schalen mazeriert. Nach der Reifung in Kontakt mit dem edlen Weintrub wird der Wein ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt, so dass alle Nuancen, die ihn auszeichnen, ins Glas gelangen.