Côte Rôtie "Village" 2020 - Domaine Stéphane Ogier

Der Wein hat eine sehr schöne Farbe, ein leuchtendes und brillantes Rubinrot, ein intensives und tiefes Bouquet, fruchtig, würzig und balsamisch, mit Noten von Beeren, getrockneten Gewürzen, Oliven, Minze und einer leichten Note, die an Aufschnitt erinnert, sehr angenehm und komplex. Im Mund ist er delikat, ein mäßiger Alkoholgehalt begleitet von einer guten Frische und eleganten Tanninen. Wir haben es hier mit einem weiteren hervorragenden Ausdruck des Syrah in seinem natürlichen Lebensraum, dem Rhônetal, zu tun.

Zu Schweine-, Rind- und Kalbfleisch ist er sicherlich die gelungenste Kombination, aber er kann auch zu gegrilltem Fleisch gereicht werden.

Der reine Syrah Côte Rôtie "Village" 2014 der Domaine Stéphane Ogier ist delikat und komplex und bringt alle Eigenschaften dieser großen Côte-Rôtie-Region voll zum Ausdruck. Er stammt aus einem Verschnitt mehrerer Lieux-dits der Côte Brune und der Côte Blonde. Aus der ersten Unterzone bezieht er seine Ausgewogenheit und Eleganz, aus der zweiten Unterzone, die sehr eisenhaltige Böden aufweist, gewinnt er einen festen Körper und gute Tannine. Der Wein wird zu 20 % aus ganzen Trauben hergestellt, die in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ohne Zusatz ausgewählter Hefen kalt eingemaischt werden. Der Wein reift 18 Monate lang in Eichenfässern, von denen 20 % neu sind. Im Keller eines Liebhabers, vielleicht eines Liebhabers französischer Rotweine, wird dieser Wein sicher nicht fehlen.