Côtes du Jura Pinot Noir "En Barberon" 2022 - André et Mireille Tissot

Rosso rubino. Dallanalisi olfattiva emergono note di frutta rossa. Strutturato e complesso in bocca, presenta tannini fini. Il vino si presenta equilibrato e caratterizzato da una finitura di buona qualità.

Si può abbinare a formaggi, preparazioni a base di carne rossa, anatra, cervo.

Non è insolito ascoltare persone affermare di essere stanche dei Pinot Noir. La verità è che prima di dichiararsi stufi di degustare lennesimo Pinot Noir qualunque, bisognerebbe provare questo Côtes du Jura Pinot Noir En Barberon, del domaine André et Mireille Tissot: siamo totalmente su un altro pianeta. Unesperienza diversa offerta da un vino che nasce da agricoltura biodinamica, fermenta spontaneamente e riposa per due anni in fusti di legno da 228 litri. È una meraviglia delle meraviglie&, anche nel prezzo!