Bewertung von Tannico: 85/100
Dolcetto d’Alba DOC “Bric del Salto” 2024 - Sottimano

Dolcetto d’Alba DOC “Bric del Salto” 2024 - Sottimano

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In breve

Vitigno
dolcetto
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Alcol
12,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Piemont
Annata
2024
Tipologia
Rot
Momento per degustarlo
Mittagessen in der Familie

Note di degustazione

Intensive und leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von roten Früchten, Minze, Lakritze und Nelken. Am Gaumen muskulös und reichhaltig, entwickelt er sich mit guter Ausgewogenheit und Ausdauer und schließt harmonisch mit fruchtigen Noten.

Abbinamenti

Der "Bric del Salto" passt sehr gut zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Gemüse und Fleisch. Er passt auch hervorragend zu Aufschnitt und Käse.

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 85/100

Der Dolcetto "Bric del Salto" von Sottimano stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Neive, die zu den Cru San Cristoforo, Cottà und Basarin gehören. Die Trauben wurden mit einer 15-tägigen Maischegärung ohne den Einsatz ausgewählter Hefen vinifiziert. Reifung in Edelstahlbehältern für einen Zeitraum von 6 Monaten. Ein ausdrucksstarker Dolcetto, der gleichzeitig elegant und entschlossen ist.

Das Weingut Sottimano