Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti
Uberti

Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti

29,13 €
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  • Bezeichnung: Franciacorta DOCG
  • Rebsorten: chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10%
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2018
  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
  • Bewertung von Tannico: 85pt
  • Produkttyp: Schaumwein
  • Paarungen: Vorspeisen mit fisch, Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Strohgelb, mit reichlich Mousse und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigt er entschiedene Aromen von Brotkruste, Ginster, gelbfleischigen Pfirsichen und Kreide. Eine diffuse Mineralität, die sich zu einem strukturierten, schmackhaften Geschmack von großer Harmonie und hervorragender Persistenz entwickelt.

Der ideale Begleiter für

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Vorspeisen mit Fisch, insbesondere Carpaccio, Sushi und Sashimi.

Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti: Weil es uns gefällt

Ein großer Klassiker der gesamten Appellation, eine Linie von Franciacorta-Weinen, die ihren Namen François I. verdankt, König von Frankreich von 1515 bis 1547, der als erster die Vorzüge des Weißweins hervorhob, der fälschlicherweise zu Schaumwein geworden war, und damit den kulturellen Grundstein für einen Wein legte, der innerhalb weniger Jahrzehnte in der ganzen Welt als der "Wein der Könige" bekannt werden sollte. Der Extra Brut, der aus einer sorgfältigen Mischung von Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir besteht und weiß vinifiziert wird, ist ein Franciacorta, der besonders lange, mindestens 36 Monate, auf der Hefe liegt, bevor die üblichen Degorgierungen erfolgen, denen eine weitere Verfeinerung in der Flasche von 6 Monaten vorausgeht. Der Franciacorta DOCG Extra Brut "Francesco I" von Uberti ist ein trockener Schaumwein, sehr trocken und elegant, vertikal und gleichzeitig besonders süffig. Eine Überraschung.

Weingut

Als Erbe einer Winzerdynastie, die seit 1793 im Gebiet von Erbusco tätig war, trat die Familie Uberti um 1980 in die moderne Weinszene der Franciacorta ein, als die heutigen Eigentümer Agostino Uberti und seine Frau Eleonora die Leitung des Unternehmens ... Zum Factsheet des Weinguts

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