Bewertung von Tannico: 93/100
Franciacorta Extra Brut DOCG “Dequinque” Cuvée 15 Vendemmie - Uberti

Franciacorta Extra Brut DOCG “Dequinque” Cuvée 15 Vendemmie - Uberti

chardonnay 100%13%0,75 L

90,32 €

Franciacorta Extra Brut DOCG “Dequinque” Cuvée 15 Vendemmie - Uberti

90,32 €
Nicht vorrätig

In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2026–2036
Formato
0,75 L
Regione
Lombardei
Annata
NV
Tipologia
Schaumwein
Classificazione
Blanc de Blancs und Jahrgangslose Weine
Momento per degustarlo
Besonderer anlass
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Dorato brillante con perlage fine e continuo. Al naso si apre con profumi complessi di agrumi maturi, frutta gialla, crosta di pane e lievi note di frutta secca e pasticceria, arricchite da eleganti sfumature minerali. Il palato è secco, profondo e armonico, con una struttura importante sostenuta da una fresca acidità e da una bollicina cremosa. Il finale è lungo, raffinato e persistente.

Abbinamenti

Da provare insieme ai crudi di mare, è ottimo con la tartare di tonno.
Roher fisch
Vorspeisen mit fisch
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 93/100

Prende vita da un lavoro di cantina raro e ambizioso: una cuvée ottenuta dall’assemblaggio di quindici diverse vendemmie. Un progetto che richiede grande esperienza nella selezione e nella conservazione delle basi, oltre a una visione produttiva di lungo periodo. Ogni annata contribuisce alla costruzione dell’equilibrio finale, dando vita a un Franciacorta che racconta anni di lavoro, memoria e continuità del territorio. Prodotto con sole uve di chardonnay, riposa sui lieviti per oltre 70 mesi. È un Blanc de Blancs che regala soddisfazioni sofisticate.

Das Weingut Uberti