Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Scarzello

Rubino con unghia già granata: il nebbiolo di Scarzello profuma di frutta scura matura - mora, prugna, lampone - poi spezie e le note terziarie che arrivano dal passaggio in legno. In bocca è strutturato ma elegante, con una trama tannica ben lavorata e una persistenza lunga.

Ottimo con i primi piatti strutturati, è da provare con le pappardelle al ragù di cinghiale.

Potenza ed eleganza, struttura e raffinatezza: è raro che un nebbiolo “base” riesca a tenere insieme tutte queste qualità, ma quello di Scarzello ci va vicino. Sei-otto mesi in botte di rovere seguiti da altri sei in bottiglia bastano a dare complessità senza appesantire il frutto. È un Langhe Nebbiolo che porta già dentro l’essenza del territorio di Barolo da cui nasce - la prova generale perfetta prima di affrontare le etichette top della cantina.