Passito di Pantelleria DOC 2017 - Rallo (0.5l)

Bernsteingelb mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er schöne Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikosen, auch in Marmelade, Datteln und Honig. Am Gaumen ist er süß, elegant, harmonisch, reichhaltig und zeichnet sich durch eine überraschend frische Note im Abgang aus.

Zum Abschluss einer Mahlzeit passt er gut zu Desserts mit Früchten, typisch sizilianischem Gebäck und reifem Käse.

Auf zwei Hektar der Rallo-Weinberge im Herzen der Insel Pantelleria wird Zibibbo angebaut, eine Rebsorte, die in diesem Gebiet als Moscato d'Alessandria bekannt ist, ein Erbe der alten arabischen Kolonisation. Ein herrlicher Ort, an dem die Pflanzen in speziellen Becken angebaut werden, um sie vor dem Wind zu schützen und die Wasserressourcen besser nutzen zu können. So entsteht ein Süßwein von außergewöhnlichem Charme, das Ergebnis eines langen Trocknungsprozesses der Trauben, der sich im Glas mit kontinuierlichen mediterranen Noten zeigt, reich an Zucker, fesselnd und umhüllend.