Weinehandwerker

Riesling "Basalt" 2020 - Weingut Odinstal

59,18 €

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Jahrgang: 2020
Rebsorten: Riesling
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2027
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Extravagantes abendessen
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Krustentiere, Blauschimmelkäse, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Robert Parker

Geschmacksnoten

Strohgelb mit goldenen Reflexen; in der Nase Noten von gelben und exotischen Früchten, mit rauchigem und mineralischem Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch, intensiv und lang anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Probieren Sie ihn mit geräuchertem Lachs, Schalentieren und Blauschimmelkäse.

Riesling "Basalt" 2020 - Weingut Odinstal: Weil es uns gefällt

Das deutsche biodynamische Weingut Odinstal stellt mehrere Rieslinge her, die der Rebsorte die Möglichkeit geben, sich auf verschiedenen Ausgangsböden auszudrücken. Im Falle des Basalt-Rieslings ist der Boden nicht nur reich an Basalt, sondern auch an vielen verschiedenen Mineralien, die dem Wein ein Profil mit rauchigen und mineralischen Obertönen verleihen. Die alkoholische und malolaktische Gärung findet spontan in Edelstahl statt.

Weingut

Das Weingut Odinstal liegt in den Hügeln rund um Wachenheim in der Pfalz, Deutschland. Die Weinberge erstrecken sich über etwa fünf Hektar, umgeben von Wiesen und Wäldern, in unmittelbarer Nähe des Basaltsteinbruchs Pechsteinkopf. Dank der reichhaltigen und vielfältigen Bodenbeschaffenheit, die... Zum Factsheet des Weinguts