Bewertung von Tannico: 85/100
Saint Aubin 1er Cru AOC “En Remilly” 2020 - Domaine Derain
Domaine Derain

Saint Aubin 1er Cru AOC “En Remilly” 2020 - Domaine Derain

chardonnay 100%13%0,75 L

Weinehandwerker
82,38 €
Saint Aubin 1er Cru AOC “En Remilly” 2020 - Domaine Derain
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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Saint Aubin AOC
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2023–2026
Formato
0,75 L
Regione
Burgund
Annata
2020
Tipologia
Weiß
Agricoltura
Biologisch und Natürlich
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Auf den ersten Blick ist der Wein strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein Bouquet von Ananas und Äpfeln, mit einem Hauch von Honig und Bienenwachs, vor einem zart gerösteten Hintergrund. Im Mund entspannt er sich mit Energie und gleichzeitig Eleganz und schließt harmonisch und ausgewogen.

Abbinamenti

Er passt gut zu Hauptgerichten mit Fisch und zu zartem weißem Fleisch, vielleicht leicht gewürzt.
Hauptspeisen mit weißem fleisch
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 85/100

Der Saint Aubin 1er Cru "En Remilly" von Domaine Derain stammt aus der gleichnamigen Premier-Cru-Parzelle in der Gemeinde Saint Aubin im südlichen Teil der Côte de Beaune, von der die Domaine einen kleinen Anteil besitzt. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen, und die Reifung wird in Holz verschiedener Größe durchgeführt.

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