Bewertung von Tannico: 90/100
Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Murgers des Dents de Chain" 2018 - Domaine Derain

Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Murgers des Dents de Chain" 2018 - Domaine Derain

chardonnay 100%12,5%0,75 L

Weinehandwerker
84,89 €
Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Murgers des Dents de Chain" 2018 - Domaine Derain
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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Saint Aubin AOC
Alcol
12,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2023–2026
Formato
0,75 L
Regione
Burgund
Annata
2018
Tipologia
Weiß
Agricoltura
Biologisch und Natürlich
Momento per degustarlo
Zum verwöhnen

Note di degustazione

Im Glas leuchtend goldfarben, zeigt er sich in der Nase mit artikulierten Anklängen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, gelben Blumen und Gewürzen sowie Noten von Haselnuss und Feuerstein. Am Gaumen vollmundig, elegant und ausgewogen in seiner geschmacklichen Entwicklung. Frisch und ausgesprochen schmackhaft, mit langem Abgang.

Abbinamenti

Komplexer Weißwein, perfekt für Fischsteaks in Sauce, würziges Geflügel und orientalische Rezepte.
Hauptspeisen mit weißem fleisch
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 90/100

Der Saint Aubin 2013 "Le Murgers des Dents de Chain" wird aus handverlesenen Chardonnay-Trauben des gleichnamigen Premier Cru klassifizierten Dorfes hergestellt. Ein mineralischer und komplexer Weißwein, der aus einer durch einheimische Hefen aktivierten Gärung und einem anschließenden Ausbau im Holz entsteht. Ein seltenes Juwel für die anspruchsvollsten Gaumen.

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