Stellenbosch Red "Lourens River Valley" 2018 - Morgenster

Intensive granatrote Farbe im Glas. Ein Hauch von reifen dunklen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Erdbeerkonfitüre eröffnet das Bouquet, das sich mit Noten von Unterholz, Lakritz, Vanille und Zimt fortsetzt. Kräuternuancen vervollständigen das Bild in der Nase, in der sich die anfänglichen fruchtigen Düfte in reife Pflaumen, Maulbeeren und Himbeeren verwandeln. Am Gaumen ist er weich und strukturiert, mit gut verarbeiteten Tanninen und einem langen Abgang.

Er passt hervorragend zu Fleisch, z. B. zu einer gekräuterten Zickleinkeule.

Es handelt sich um eine Bordeaux-Mischung, die in der Gegend von Stellenbosch geboren und gezüchtet wurde. Morgenster's Red "Lourens River Valley" ist das Produkt einer 16-monatigen Reifung in teils neuen und teils alten französischen Eichenfässern. Er ist reich an reifen roten und dunklen Früchten, die durch die wichtigen Freisetzungen des Holzes noch verstärkt werden. Er passt hervorragend zu allen Fleischgerichten, vor allem wenn er gewürzt ist. Sie können ihn zu gebratener Ente, Strauß in Balsamicosauce, Lamm mit Pilzen oder in schwarzer Olivensauce servieren. Wenn Sie ihn dann zusammen mit der Zickleinkeule mit Kräutern entkorken, haben Sie die perfekte Kombination gefunden. Trinken Sie ihn während Ihrer wichtigsten Mahlzeiten, und er wird Ihnen unendliche Freude bereiten.