Terre Siciliane Pinot Nero IGT 2020 - Calabretta
Calabretta

Terre Siciliane Pinot Nero IGT 2020 - Calabretta

pinot nero 100% 15% 0.75L

Weinehandwerker
26,12 €
Terre Siciliane Pinot Nero IGT 2020 - Calabretta
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In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Alcol
15%
Servizio
18/20 °C
Da bere
2023/2025
Formato
0.75L
Regione
Sizilien
Annata
2020
Tipologia
Rot
Agricoltura
Triple A und Biologisch
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Im Glas hat er eine leicht rubinrote Farbe. In der Nase spielen sich die Düfte zwischen Noten von kleinen roten Früchten und einer leichten Würze ab. Am Gaumen ist er weich und elegant, ohne jede Härte. Er schließt mit einem mäßig anhaltenden Abgang.

Abbinamenti

Es ist ein hervorragendes Produkt für die gesamte Mahlzeit, das aus gastronomischer Sicht sehr vielseitig ist. Perfekt zu gemischtem gegrilltem Fleisch.
Vorspeisen mit fleisch
Hauptspeisen mit weißem fleisch
Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Die Weinbergsparzelle von Calabretta, aus der dieser duftende Pinot Nero IGT stammt, ist durch große Temperaturschwankungen gekennzeichnet. Die Trauben gären spontan und mazerieren etwa fünf Tage lang in Edelstahlbehältern; dann reifen sie langsam in gebrauchten Barriques, wobei die Dauer von Ernte zu Ernte variiert, und werden anschließend ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Die sehr geringe Ausbeute macht die Düfte in diesem Flakon wirklich intensiv und einhüllend: Der Ätna war noch nie so faszinierend!

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