Michele Satta

Toscana Rosso IGT “Cavaliere” 2021 - Michele Satta

45,21 €

Sofort lieferbar
Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Toscana IGT
Rebsorten: sangiovese 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2034
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Blindverkostung
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Optisch hat er eine klare, durchsichtige Farbe, die an Rubintöne erinnert. Das Bouquet ist raffiniert und zeichnet sich durch reichhaltige und vielschichtige Noten aus, die von Blumen, Früchten, balsamischen Nuancen und einem Hauch von mediterraner Macchia geprägt sind. Am Gaumen ist er vollmundig, komplex und vollmundig, mit einem frischen Geschmack, in dem die Tannine fein integriert sind.

Der ideale Begleiter für

Er findet seine gastronomische Ergänzung in Fleischgerichten. Perfekt zu einem Chianina-Burger.

Toscana Rosso IGT “Cavaliere” 2021 - Michele Satta: Weil es uns gefällt

Hätte Michele Satta ein Etikett vermissen können, das die rote Traube, die weltweit das Symbol des toskanischen Weinbaus ist, nämlich den Sangiovese, gebührend würdigt? Offensichtlich nicht, und so entsteht der "Cavaliere", ein eleganter und edler Rosso IGT, der im Weinberg mit äußerster Sorgfalt bearbeitet wird, um die besten Eigenschaften des Sangiovese in den Schluck zu bringen. Die Trauben werden von Hand geerntet, und der aus den besten Trauben gewonnene Most gärt spontan dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen und mazeriert über 2 Wochen. Die Reifung dauert 24 Monate und findet in nicht neuen Barriques statt. Eine Flasche, die heute als einer der interessantesten Sangiovese-Weine der gesamten Toskana gilt.

Weingut

Wer Michele Satta kennt, weiß, dass er ein ganz besonderer Mensch in der Welt des Weins ist. In der Tat gibt es nur wenige Menschen wie ihn, die die Geschichte des toskanischen Bolgheri-Gebietes erzählen können. Er stammt aus der Lombardei, ... Zum Factsheet des Weinguts