Valle d'Aosta DOC "Torrette Supérieur" 2022 - Elio Ottin

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Valle d'Aosta DOC
Rebsorten: petit rouge 90%, fumin 10%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Granatrot. In der Nase dominieren reife rote Früchte, gefolgt von würzigen Noten und Anklängen von Leder. Am Gaumen ist er fein und intensiv, die Tannine sind samtig und der Abgang ist angenehm.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu Risotto mit Fleischsauce, Braten, gegrilltem und geschmortem roten Fleisch.

Valle d'Aosta DOC "Torrette Supérieur" 2022 - Elio Ottin: Weil es uns gefällt

Der "Torrette Superieur" von Elio Ottin wird hauptsächlich aus einer der einheimischen Rebsorten des Aostatals hergestellt: Petit Rouge. Elegant und mit großer Persönlichkeit, wird er mindestens 10 Monate in Holz gereift, was ihm einen intensiven Geschmack und eine interessante Komplexität verleiht.

Weingut

1989 war Elio Ottin jung und hatte keine Angst vor Träumen: Nach seiner Ausbildung am Institut Agricole Regional kaufte er im Alter von 23 Jahren seine ersten Grundstücke in der Gegend zwischen den Gemeinden Quart und Saint-Cristophe im Aostatal. Es... Zum Factsheet des Weinguts