Bewertung von Tannico: 80/100
Veneto Sauvignon IGT "Maciete Fumé" 2023 - Azienda Agricola Gini

Veneto Sauvignon IGT "Maciete Fumé" 2023 - Azienda Agricola Gini

sauvignon blanc 100%13,5%0,75 L

25,12 €

Veneto Sauvignon IGT "Maciete Fumé" 2023 - Azienda Agricola Gini

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In breve

Vitigno
sauvignon blanc 100%
Denominazione
Veneto IGT
Alcol
13,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Regione
Venetien
Annata
2023
Tipologia
Weiß
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Auf den ersten Blick ist der Wein leuchtend strohgelb, mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich fruchtige und blumige Noten, mit deutlichen mineralischen und krautigen Anklängen. Im Mund entwickelt er sich mit guter Ausgewogenheit und großer Natürlichkeit. Er ist frisch und schmackhaft und umhüllt den Gaumen mit harmonischen Noten von Apfel und Weißdorn. Der Abgang ist elegant.

Abbinamenti

Dieser herrliche Sauvignon passt gut zu erdigen ersten Gängen wie Spargelrisotto und zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch.
Vorspeisen mit fleisch
Hauptspeisen mit weißem fleisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 80/100

Maciete, im veronesischen Dialekt "kleiner Fleck", stammt von einem etwa 2 Hektar großen Weinberg, dessen Sauvignon-Reben auf Ton-Kalk-Böden mit Südlage stehen und ein Durchschnittsalter von etwa 16 Jahren haben. Die Ernte wurde von Hand in Kisten durchgeführt. Kurze Maischegärung auf den Schalen und Weinbereitung teilweise in Stahltanks und teilweise in Eichenfässern. Kurzer Kontakt mit den Hefen, ohne Umfüllen, und Verfeinerung in der Flasche während 6 Monaten.

Das Weingut Gini