Vino Rosso "Rosso Arcaico" - Andrea Occhipinti

Rubinrot im Herzen, das in Granat übergeht. In der Nase zeigen sich Noten von schwarzen Früchten, Brombeeren und Pflaumen, mit einem Hauch von Weihrauch und Trockenblumen. Am Gaumen ist der Wein weich und seidig, frisch und mit leichten, aber prägnanten Tanninen. Angenehm anhaltende aromatische Noten.

Er passt hervorragend zu Tagliatelle mit Steinpilzen, zu Wurstwaren und gegrillten Fleischgerichten.

Die Leidenschaft von Andrea Occhipinti für den Aleatico verbindet sich mit der für das Gebiet von Gradoli typischen Sangiovese-Klon: dem roten Greghetto. Diese Verbindung wird durch die Reifung des Weins in Terrakotta-Amphoren noch verstärkt, was dem "Rosso Arcaico" Leichtigkeit und Komplexität verleiht.