Alsace Muscat AOP "Fruit Défendu" 2019 - Domaine Amélie & Charles Sparr

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensive Nase mit Noten von Minze, Jasmin und weißfleischigen Früchten vor einem mineralischen Hintergrund. Im Mund ist er frisch, blumig und typisch würzig.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Gemüse-Omeletts und cremigen Käsesorten.

Der Elsässer Muskateller AOP "Fruit Défendu" 2017 wird aus Trauben hergestellt, die in einem biologisch bewirtschafteten Weinberg in der Nähe des Dorfes Turckheim geerntet werden, der sich durch granitische Böden auszeichnet. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von der Reifung in Kontakt mit dem edlen Trub. Ein Weißwein mit unwiderstehlichen Aromen, der bei der Verkostung vor allem seinen mineralischen Charakter hervorhebt.