Bewertung von Tannico: 83/100
Bourgogne Aligoté 2023 - Pierre Morey
Pierre Morey

Bourgogne Aligoté 2023 - Pierre Morey

aligoté 100%11,5%0,75 L

Weinehandwerker
31,14 €

Bourgogne Aligoté 2023 - Pierre Morey

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In breve

Vitigno
aligoté 100%
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcol
11,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Burgund
Annata
2023
Tipologia
Weiß
Agricoltura
Biologisch, Biodynamisch und Triple A
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso alla vista. Regala al naso un sacco di sentori floreali, seguiti da ricchi profumi di scorza dagrumi e da decisi toni minerali e di pietra bagnata. Lassaggio è fresco e croccante, con una finitura ancora agrumata e sorretta da una bella spalla acida.

Abbinamenti

Si abbina alla cucina a base di pesce o crostacei, ma può anche essere provato insieme alle lumache alla borgognona.
Krustentiere
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 83/100
Dopo una soffice pressatura, la fermentazione avviene senza lieviti aggiunti in tini verticali. Matura sulle fecce fini per un anno per poi essere imbottigliato. Questo Bourgogne Aligoté, del domaine Pierre Morey, è sorretto da una bella acidità, che lo caratterizza e lo rende tipico. Il terroir e la passione con cui vengono eseguiti i lavori in vigna e in cantina completano il quadro, rendendolo di qualità oltre che piacevole.

Punteggi e premi

  • Bewertung von Tannico: 83/100
Das Weingut · Weinehandwerker Pierre Morey

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