Bourgogne Chardonnay 2022 - Pierre Morey

Für das Auge ist es ein leuchtendes Goldgelb. In der Nase zeigt sich ein schönes blumiges Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern und Vanille. Am Gaumen entwickelt er sich mit großer Struktur und Körper: warm und frisch, aber auch mit großer Mineralität. Fein und harmonisch, großer Abgang von weißen Blumen und Zitrone.

Er passt hervorragend zu Fischgerichten mit delikaten Saucen und Schalentieren.

Dieser Burgunder stammt aus verschiedenen Parzellen von insgesamt 1,76 Hektar in der Gemeinde Meursault, die 1977 gepflanzt wurden. Hier bringt der Ton-Kalk-Boden Weißweine mit viel Körper, Wärme und Mineralität hervor. Die alkoholische Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen in Eichenfässern, während der Wein in denselben Fässern und auf der Feinhefe 25 Monate lang reift. Dieser Chardonnay wird Sie mit seiner großartigen Struktur verblüffen.