Chablis 1er Cru "Fourneaux" 2022 - Domaine Colette Gros

Domaine Colette Gros

Chablis 1er Cru "Fourneaux" 2022 - Domaine Colette Gros

47,22 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Chablis
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Muscheln, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Auf den ersten Blick ist der Wein von einem intensiven Strohgelb. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von exotischen Früchten (Ananas und Passionsfrucht), Zitrusfrüchten (Pampelmuse und Zitrone) und weißen Blumen, mit einer schönen mineralischen Stimme. Der Geschmack ist straff, lebendig und würzig. Der Abgang ist ziemlich anhaltend und harmonisch.

Der ideale Begleiter für

Dieser Chardonnay passt hervorragend zu rohem Fisch, wie Sushi oder Carpaccio, zu Schalentieren und Meeresfrüchten. Passt auch hervorragend zu Schalentieren.

Chablis 1er Cru "Fourneaux" 2022 - Domaine Colette Gros: Weil es uns gefällt

Dieser Chablis von Colette Gros stammt aus der Parzelle "Fourneaux", die als Premier Cru klassifiziert ist und in der Nähe der Stadt Chablis in Burgund liegt. Die Vinifizierung des Chablis 1er Cru "Fourneaux" der Domaine Colette Gros erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit Ausbau auf der Feinhefe und häufiger Bâtonnage.

Weingut

Die Domaine Colette Gros ist ein kleines Weingut im Chablis, einem zauberhaften Gebiet im Nordwesten Burgunds, das zusammen mit der Côte de Beaune eines der beiden beispielhaften Anbaugebiete für Chardonnay darstellt, der in dieser Gegend einige der besten Ausdrucksformen findet, ... Zum Factsheet des Weinguts