Côtes du Roussillon Rouge “Authentique” 2023 - Domaine Lafage

Domaine Lafage

Côtes du Roussillon Rouge “Authentique” 2023 - Domaine Lafage

9,95 €

Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Côtes du Roussillon AOC
Rebsorten: carignan 50%, syrah 40%, grenache 10%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen in der hütte, Abendessen unter Freunden, Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Geflügel, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Tiefes Granatrot im Glas. In der Nase zeigt er intensive und angenehme Noten von reifen roten Früchten, gefolgt von einem vollen und ausgewogenen Geschmack mit feinen und weichen Tanninen.

Der ideale Begleiter für

Angenehm und vielseitig, passt er perfekt zu erdigen Gerichten, rotem Fleisch und Geflügel. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Beefsteak, gebratenem Perlhuhn oder einem klassischen Brathähnchen mit Kartoffeln, Pasteten und Nudelgerichten mit Fleischsoße.

Côtes du Roussillon Rouge “Authentique” 2023 - Domaine Lafage: Weil es uns gefällt

Der Rouge "Authentique" ist ein lebhafter und fruchtiger Rotwein, der von der Domaine Lafage aus den besten Weinbergen der Côtes du Roussillon hergestellt wird. Die Trauben stammen von verschiedenen Böden, um den Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten. So wird der Syrah auf kiesigen Böden in einem maritimen und mediterranen Klima angebaut, die Carignan-Trauben stammen von einem Weinberg am Fuße der Pyrenäen und die Grenache-Trauben von den Schieferböden des Agly-Tals.
Nach der Handlese und der sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die traditionelle Weinbereitung mit Kaltmazeration und einer Gärung von etwa 21 Tagen.
Die Reifung erfolgt zu 20 % in französischen Eichenfässern für 1 Jahr, während die restlichen 80 % in Bottichen mit wöchentlicher Bâtonnage reifen.

Weingut

Trotz seines jungen Alters gilt Jean-Marc Lafage als einer der erfahrensten Winzer im Roussillon. In der Tat ist es nicht weit von Perpignan, im Herzen der Region, dass sein Weingut Jahr für Jahr dank der außergewöhnlichen Ausdruckskraft seiner Produkte von ... Zum Factsheet des Weinguts