Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2023 - Torre Rosazza

Er hat eine schöne strohgelbe Farbe im Glas, mit Noten von Jasmin und weißem Fruchtfleisch in der Nase. Am Gaumen ist er frisch und angenehm, mit einem mäßig strukturierten Körper und einem straffen, wohlschmeckenden Geschmack mit guter Persistenz.

Er bietet eine große Vielfalt an kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten. Als Aperitif lässt er sich wunderbar mit San Daniele-Schinken kombinieren. Er passt auch hervorragend zu Frischkäse und herzhaften Pasteten.

Die Rebsorte Friulano ist ein önologisches Symbol für Friaul-Julisch-Venetien und die am weitesten verbreitete Rebsorte der Region. Sie ist ein Synonym für vollmundige und kräftige Weine, die in der Regel ein ausgewogenes Verhältnis zwischen weichen und frischen Komponenten aufweisen, wie dieser Friulano dei Colli Orientali del Friuli der Kellerei Torre Rosazza. Er gärt bei kontrollierter Temperatur, reift vier Monate lang in Edelstahl auf seinen eigenen Hefen und reift dann zwei Monate in der Flasche. Er bietet eine schöne Integrität der Frucht, die durch eine wertvolle mineralische Note bereichert wird: es ist wirklich ein sehr guter Friulano.