Lazio IGT "Casa Romana" 2020 - Principe Pallavicini

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Lazio IGT
Rebsorten: Petit Verdot 60%, Cabernet 40%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2021/2026
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Dunkles Rubinrot. In der Nase zeigen sich intensive Noten von roten Früchten und elegante würzige Anklänge; am Gaumen entfaltet er eine große Kraft, die durch ein perfektes Gleichgewicht ausgeglichen ist. Der Abgang ist lang und reich an aromatischen Rückflüssen.

Der ideale Begleiter für

Ein Wein mit einer wichtigen Struktur, der gut zu komplexen Zubereitungen von rotem Fleisch oder Wild passt. Auch zu reifen Käsesorten zu empfehlen.

Lazio IGT "Casa Romana" 2020 - Principe Pallavicini: Weil es uns gefällt

Casa Romana ist ein Verschnitt aus Petit Verdot und Cabernet, der aus einem Weinberg auf einem kalkhaltigen und kieselhaltigen Vulkanboden südlich von Rom stammt. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 14 Jahren. Nach einer langen Mazeration ruht der Wein etwa 18 Monate in Barriques und Tonneaux, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Elegant und ausdrucksstark, zeichnet er sich durch sein Gleichgewicht zwischen Kraft und aromatischer Finesse aus.

Weingut

Die antike Familie der Pallavicini-Fürsten ist seit dem 17. Jahrhundert in der Region Latium präsent; ein Geschlecht von Päpsten, Kardinälen und Politikern, das 1670 den Palazzo di Monte Cavallo erwarb und zu dieser Zeit auch mit der Weinproduktion begann, die... Zum Factsheet des Weinguts