Roero Nebbiolo Le Coste DOCG 2020 - Cascina Ca' Rossa

Eine schöne granatrote Farbe im Glas. In der Nase glänzt er durch seine Intensität und Typizität mit Noten von Kirsche, Himbeere, Pflaume und Veilchen, gefolgt von komplexeren Aromen von Vanille und Zimt, Kakao und frischem Pfeffer. Der Geschmack ist fruchtig, gut ausgewogen, mit guter Weichheit, dezenten Tanninen und Frische am Gaumen.

Der Roero Le Coste von Cascina Ca' Rossa passt perfekt zu reifen Käsesorten und Hauptgerichten mit rotem Fleisch oder Wild, auch zu wichtigen und aufwendigen Gerichten. Probieren Sie ihn in Kombination mit Trüffelzubereitungen.

Dieser Cascina Ca' Rossa Rosso wird aus biologisch angebauten und zertifizierten Trauben aus dem Weinberg Le Coste in der Gemeinde Santo Stefano Roero hergestellt. Le Coste ist eine zusätzliche geografische Erwähnung für den Roero DOCG, dank seines privilegierten und besonders geeigneten Terroirs. Hier besteht der Boden hauptsächlich aus Sand maritimen Ursprungs, Mergel und Lehm und ermöglicht es den Nebbiolo-Trauben, bezaubernde Aromen und Geschmacksnoten zu entwickeln, die wir in den Weinen wiederfinden, zusammen mit einer ausgezeichneten Struktur und Ausgewogenheit im Geschmack. Nach der Rotweinbereitung wird der Nebbiolo Le Coste in Holz ausgebaut, um die Struktur abzurunden und die Tannine zu glätten, wodurch er einen intensiven und fruchtigen Geschmack erhält.