Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2017 - Le Salette

Le Salette

Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2017 - Le Salette

25,12 €

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Jahrgang: 2017
Bezeichnung: Rosso Veronese IGT
Rebsorten: corvina, oseleta, rondinella, sangiovese, croatina, corvinone
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2019/2026
Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase verströmt er besondere weinige Düfte, begleitet von angenehmen fruchtigen Noten von Rose und Kirsche. Im Mund dominiert das Gefühl der Ausgewogenheit, unterstützt von einer guten Säure, die diesem Rotwein eine sichere Langlebigkeit in den kommenden Jahren verleiht.

Der ideale Begleiter für

Gegrillte, gekochte oder gebratene Fleischsorten. Wildgerichte und gereifte Käsesorten.

Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2017 - Le Salette: Weil es uns gefällt

Für den Veroneser Rotwein IGT Ca' Carnocchio der Kellerei Le Salette werden die Trauben der Sorten Corvina, Oseleta, Rondinella, Sangiovese, Croatina und Corvinone etwa 3 Monate lang getrocknet.
Der Wein reift 18/20 Monate in Barriques aus französischer Eiche und wird dann weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er freigegeben wird.
Das Ergebnis ist ein harmonischer, reifer Wein. Ideal in Kombination mit rotem Fleisch und Wildgerichten. Mit einer Verkostungszeit von 8/10 Jahren ab seiner Herstellung.

Weingut

Le Salette, ein historischer Name im Veroneser Weinbau, ist ein Weingut, das eine echte Qualitätsgarantie im Panorama des sogenannten klassischen Valpolicella darstellt.
In der Tat war die Familie Scamperle der Protagonist eines konstanten und kontinuierlichen Wachstums, das zu wichtigen ... Zum Factsheet des Weinguts