Bewertung von Tannico: 91/100
Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Puits" 2022 - Domaine Derain
Domaine Derain

Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Puits" 2022 - Domaine Derain

pinot nero 100%12,5%0,75 L

Weinehandwerker
71,33 €

Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Puits" 2022 - Domaine Derain

71,33 €
Nicht vorrätig

In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Saint Aubin AOC
Alcol
12,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Burgund
Annata
2022
Tipologia
Rot
Agricoltura
Biologisch und Natürlich
Momento per degustarlo
Mittagessen in der Familie
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Rubino di media carica cromatica, dalle leggere sfumature granato. Profilo olfattivo complesso e articolato, che apre su note di marasca e ribes, seguite da sensazioni di carruba, tabacco dolce, curcuma e grafite. Assaggio persistente, succoso, che rivela un tannino perfettamente integrato e mantiene una viva acidità.

Abbinamenti

Perfetto per ricette a base di carne, in particolare con la selvaggina da piuma.
Vorspeisen vom land
Hauptspeisen vom land

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 91/100
Il Saint Aubin 1er Cru AOC “Le Puits” 2014 di Domaine Derain proviene dall'omonima parcella classificata Premier Cru situata nel comune di Saint Aubin, nella parte sud della Côte de Beaune, di cui il Domaine possiede una piccola porzione. La fermentazione è avviata con i soli lieviti indigeni e la maturazione è svolta in legni di varie dimensioni. Una grande prova d’autore.

Punteggi e premi

  • Bewertung von Tannico: 91/100
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