Tannico 91

Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Puits" 2022 - Domaine Derain

Name: Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Puits" 2022 - Domaine Derain
Brand: Domaine Derain
SKU: DRNPUT22
Price: 71.33 EUR
Availability: OutOfStock

pinot nero 100% 12.5% 0.75L

Weinehandwerker

71,33 €

Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Puits" 2022 - Domaine Derain

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In breve

Vitigno: pinot nero 100%
Denominazione: Saint Aubin AOC
Alcol: 12.5%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2026/2030
Formato: 0.75L
Regione: Burgund
Annata: 2022
Tipologia: Rot
Agricoltura: Biologisch und Natürlich
Momento per degustarlo: Mittagessen in der Familie
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Rubino di media carica cromatica, dalle leggere sfumature granato. Profilo olfattivo complesso e articolato, che apre su note di marasca e ribes, seguite da sensazioni di carruba, tabacco dolce, curcuma e grafite. Assaggio persistente, succoso, che rivela un tannino perfettamente integrato e mantiene una viva acidità.

Abbinamenti

Perfetto per ricette a base di carne, in particolare con la selvaggina da piuma.

Vorspeisen vom land

Hauptspeisen vom land

Perché ci piace

Tannico 91 /100

Il Saint Aubin 1er Cru AOC “Le Puits” 2014 di Domaine Derain proviene dall'omonima parcella classificata Premier Cru situata nel comune di Saint Aubin, nella parte sud della Côte de Beaune, di cui il Domaine possiede una piccola porzione. La fermentazione è avviata con i soli lieviti indigeni e la maturazione è svolta in legni di varie dimensioni. Una grande prova d’autore.

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